"Você deve ouvir por aí que fibras fazem bem para o bom funcionamento do intestino. É verdade, mas não servem apenas para isso. 'Fibras desempenham uma série de funções importantes, como auxiliar a assimilação de outros nutrientes, reduzir o mau colesterol (LDL), prevenir doenças e até evitar o mau hálito', explica a nutricionista Daniela Jobst. Mas antes de entender como funcionam, é preciso saber que são divididas em dois tipos: solúve...
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